SCArFEthics : 全球南方国家的可持续消费、中产阶层和农业食品伦理

是由经济与社会研究委员会(ESRC) 资助。

SCArFE是一个国际性与跨学科的项目，团队包括来自英国、巴西、中国和南非的七个机构的17名学者和4名研究生。有关我们团队成员的信息，请点击此处。

SCArFE研究员将于7月3日召开会议，讨论「中产阶层」一词。.

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随着项目的第一阶段开始，SCArFE的英国团队成员与各案例研究团队会面。

SCArFE的项目主要研究者Alex Hughes与中国广州的学者和学生分享一项由牛顿基金资助的项目的经验，该项目探讨南非城市中产阶层的饮食消费模式。

伦理和可持续性在饮食方面意味着什么﹖

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英国团队近期在约克大学会面讨论SCArFE项目，巴西、中国和南非的团队透过视像会议参与。

英国团队的Mike Crang与中国团队的曾国钧会面。

两人与当场主要联系人会面，并开始找出有关可持续饮食消费的议题作研究范围。